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 Sushi

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Assenav
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MessageSujet: Sushi    Jeu 16 Fév - 17:44

Ingrédients:

du riz spécial sushi c'est mieux
du saumon,
du vinaigre de riz
un tapis en bambou
des feuilles d'algues si tu veux fait des makis
Alors tout d'abord le riz, sushi maki, la meme histoire

Tu lave ton riz, c'est a dire tu le mets dans l'eau mélange un peu, vide l'eau et refait ça 2, 3 fois.
Tu le cuis dans un cuiseur à riz , si t'en a pas euuuh t'en achete un (hihi nan c'est faisable autrement)

Tu mets une cuilere (soupe) de sucre et une (café) de sel dans un bol. Tu rajoute également 10cl de vinaigre de riz. Tu mélange jsuqu'a ce que tout soit dissous.
Ensuite une fois le riz cuit, tu mélanges bien le tout.

Tu mets un torchon sur ton riz et laisse refroidir.

Ensuite, le saumon ( je prend le saumon mais tu peux tres bien autre chose pour les maki : concombre, fromage blanc, omelette... )

Tu enlèves bien toutes les arretes. C'est tout ^^
A si tu le coupe de façon à ce qu'ils soit comme ça ( en gros des carrés gros) :




Alors donc ensuite, on commence par les sushi :
Dans un bol tu mets un peu de vinaigre de riz (un cuillere a soupe) et de l'eau
Tu humidifis ton doigt avec cette solution et tu en mets partout sur l'autre main :



Tu prend un bonne boulette de riz tu la mets dans ta main humide. Tu la façon de façon à cette qu'elle devienne "rectangle" (la forme du sushi ^^) en tapotant delicatement , sinon la boule explose :p


Ensuite tu pose ton rectangle sur une asiette, pose un bout de saumon dessus et hop voilààà c'est fini =)
Et tu répete tout ça infiniment :p


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PPoppy
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MessageSujet: Re: Sushi    Jeu 16 Fév - 18:21

Il faut mettre un peu de wasabi sous le morceau de poisson avant de le poser sur la boule de riz Smile
Je fais chauffer pour que ça se dissolve le sucre/le sel et le vinaigre, peut etre pas obligé je ne me suis jamais demandée Surprised

Vive les sushis !
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Nattycuisine
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Buffle
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MessageSujet: Re: Sushi    Jeu 16 Fév - 19:27

<Merci pour ces explications, vu comme ça, c'est tout simple. Faut que j'essaie mon hom est un fan de recette japonaise
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Assenav
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MessageSujet: Re: Sushi    Jeu 16 Fév - 20:34

C'est une recette qui viens de mon homme qui est mi-japonais, apres tu peux chauffer si tu veux je sais pas ahah ^_^

Et oui j'ai oublié de mentiionné le wasabi, mais je supporte pas trop le piquant alors j'en mets pas :p c'est pour ça ^_^

ma belle soeur rajoute effectivement une bonne dose de wasabi Smile
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PPoppy
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MessageSujet: Re: Sushi    Jeu 16 Fév - 23:03

Si tu voyais mon copain -_- on finit un tube tous les mois, pourtant c'est super fort et j'en fais qu'une fois par semaine lol !
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Assenav
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MessageSujet: Re: Sushi    Ven 17 Fév - 22:42

lol!
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Orchy
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Chèvre
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MessageSujet: Re: Sushi    Sam 18 Fév - 11:50

moi je dis miam ça fait envie tout ça
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MessageSujet: Re: Sushi    

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