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 Lundi, 10 septembre

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Maki
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Cheval
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 12:37

D'accord super merci Smile

Mais est ce que ça doit beaucoup gonfler a ton avis ?

Je suis vraiment novice en boulange

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Serpent
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:10

Coucou Maki, tu les laisses dans le four et au bout d'une 1/2h puis tu règles la température de cuisson (en général 180°) et tu poursuis avec la cuisson. C'est comme ça que je procède...
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Cheval
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:20

Bah en fait elles sont fourrées au nutella. Donc j'ai laisser une demi heure puis j'ai mis du nutella et là j'ai mis à 200°c pour 15/20 mn

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Cheval
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:27

ça fait presque 10 minutes que c'est au four mais ça gonfle pas c'est normal ? affraid

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:35

Il me semble qu'après avoir fourrée tes brioches il faut les laisser gonfler encore une fois et ensuite les cuire mais bon je dis ça mais je suis pas la pro de la boulange non plus hein.....


Bon sinon j'ai enfin posés des congés une semaine en octobre et 2 en décembre santa

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Cheval
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:37

ah bah je suis dans la merde alors j'ai pas laisser gonfler une deuxième fois !

Quand je regarde mon four yen a qu'une seule qui gonfle sur les 8

Et ça va faire 20 min donc je vais laisser encore un peu.

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:39

Ben, je comprends pas trop comment tu as procédé...
je t'explique comment je fais, je fais ma pâte que je laisse lever une heure environ puis je façonne mes brioches et je les fourre et là 2eme levée puis cuisson
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:40

bah j'ai tout fait sauf la deuxième levée, jsuis passée direct à la cuisson

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:40

elles seront bonnes quand même maki

moi, j'ai réservé une salle municipale pour nos 10 ans de mariage

Maintenant, je suis à la recherche de déco sur le thème de la mer Wink
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:43

Oh maki, sabrina a raison ça sera bon quand même


Sabrina je vais t'envoyer un lien je suis tombée dessus par hasard à l'instant

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:44

On veut voiiiiir

Le thème mer c'est sympa je trouve tu peux faire des trucs super avec un budget mini ! J'adorais organiser des soirées comme ça ou mariage ...

Ouai j’espère mais je sais pas combien de temps je dois les laisser du coup.

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:45

Quand je n'ai pas le temps de faire une 2eme levée, je les mets dans le four froid et elles lèvent avec la chaleur du four.
Sabrina a raison elles seront bonnes quand même mais elles manqueront peut-être de moelleux.
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:46

Fie toi à la couleur...dès qu'elles sont dorés 20mn devraient suffire.
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:46

Ah ouai je suis bete j'aurai du les mettre pendant que le four chauffer moi je les ai mise direct à 200°C

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:48

Sinon tu fais comme pour n'importe quel gâteau tu testes avec la lame d'un couteau...
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:49

D'accord merci Smile

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:53

j'ai dejà pleins d'idée en stock
merci minilo pour le lien Wink

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 13:56

De rien sabrina Very Happy

Alors maki elles sont comment ces brioches

Lyanna comment ça va depuis le temps

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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 14:30

Elles sont bonnes mais pas moelleuses.

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Serpent
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 14:40

bonjour,

Ben moi c'est couci couca.
J'ai fini ma journée au travail.
Les enfants sont de retour de l'école ( enfin je vais les chercher ; ils sont petits)

Mais là, il me faut faire encore des CV, ca me démoralise par moment, y a rien en TAF, mais rien et à la fin du mois je suis au chomage. J'ai pas envie d'etre encore cette roue de secours, là où je suis avec une prolongation à la gomme... En fait, ils ne peuvent plus me faire de CDD à moins d'un délai de carence trés long et le poste est primordial mais ils se refusent catégoriquement à me faire un CDI. Bref, j'en ai marre et même si j'adore mes collègues ben je n'ai qu'une envie c'est que ça se termine et passer à autre chose. Que je sache ou je vais sur du long terme.

Enfin voilà le moral là maintenant est plutot à 2/10 Sad
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Buffle
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 17:02

Je viens de finir ma journée, je suis crevée.
Ca me soule demain je reprends le cours de zumba à 18h30 et je finis à 19h45 avec les loulous. Je me demande si je laisse les petits au zhom pour pas louper mon cours ou si je reste à la maison, mais si je commence à ne pas y aller, je vais toujours avoir une excuse à la noix pour rester à la maison.


sabrina, je suis allé à un mariage l'année dernière sur le théme de la mer, et ils avait fait venir un gars qui fait des ballons, et il avait fait toute la déco en ballon. Mouette, crabe, phare, etc... J'avais fait plein de photos tellement c'était beau.

Maki, tu aurait du laisser lever après les avoir fourrée. Il faut toujours laisser lever la boulange après l'avoir manipuler.

Ophélie, tu cherche dans quoi ?
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Singe
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 17:47

Visite de l'appartement fini Very Happy on est sur un petit nuage, l'appartement est superbe, sans gros travaux (que du petit bricolage) ! Libre de suite et le proprio nous choisi nous Very Happy manque plus que l'assurance soit d'accord mais pour lui tout est bon !

Ra lalalaaaa trop contente. Je saute de joie même si j'ai mal à la cuisse
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Singe
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 17:48

C'est génial Croc-Gourmand !!! Je suis heureuse pour vous deux. bounce
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 17:49

coolllllllllllllllllllllllllllll
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   Lun 10 Sep - 18:49

c cool pour vous croc gourmand !
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MessageSujet: Re: Lundi, 10 septembre   

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